飲食店の開業に実績のある店舗デザインリンゴボーイデザインお客様オーナーとの対談集。費用面での苦悩や物件選び、融資を取るための事業計画まで店舗オーナーとお店をつくるまでの経緯を掲載しています。名古屋の儲かる店舗デザイン リンゴボーイデザイン

頑固なデザイナーは結果的に愛される

頑固なデザイナーは結果的に愛される

インタビュアー「最後にひとつだけお伺いしてよろしいですか?すごく難しいことお伺いさせてください。苅谷さんからみて沼田さんの良さを一つだけあげてもらえますか?」
沼田「おっと」
インタビュアー「ひとつだけです」
沼田「僕耳ふさいどくんで(笑)」
苅谷「まあ頑固さかな」
インタビュアー「なるほど」
苅谷「儲ける店舗作りますよっていうところに立ってるからなかなか頑固で揺らがないっていう、結局理解してくるとそれはわかる。その頑固さ」
インタビュアー「長所でもあり短所でもあり(笑)」
沼田「そうですね(笑)」
沼田「間違った答えを出そうとしているのに、そのお手伝いをするのはどうかと。それは絶対やりたくないし」
インタビュアー「極端に言うと命を預かってる」
沼田「その人の人生だったり」
インタビュアー「そういう気持ちで」
沼田「そのくらいの覚悟あるし」
インタビュアー「取り組まれてらっしゃるってところですね」
沼田「なので本気で喧嘩するし、それで伝わらない人もいるし、伝わる人もいるし」
インタビュアー「そこは利益追求型の人ならもうとにかく言いなりになって」
沼田「やったほうが楽ですよね」
インタビュアー「お金だけもらって『ありがとうございました』って言って終わらすっていうこともできるわけじゃないですか」
沼田「できるはできる」
インタビュアー「降りるほうが自分の気持ちも…なんかもうむかつくとか」
沼田「もーねー…へこむよ。へこみますけどそれは本当それこそ苅谷さんが言ってるみたいにうちの経営理念というか、僕は自分のこの仕事のやり方で人を幸せにしたいんですよ。オーナーさんだったりオーナーさんの家族だったり、スタッフさんだったりを幸せにしてあげられると思ってるし、そういうのが仕事だと思ってるので。それに反するのであればやっぱりそれはやめたほうがいいかなと。基本判断基準はそこです。本当不幸にしたくないです。どうせやるなら、幸せになって、苅谷さんみたいににっこにこで取材受けてくれたほうが嬉しいじゃないですか。そうすれば次きっと店出してくれるし。長い付き合い、できればうちとしてもハッピーだし」
インタビュアー「取材の場で商談始まりますからね」
沼田「そうですね(笑)その辺は不器用だよねって言われますけどね」
インタビュアー「不器用ですね(笑)」
沼田「しょうがないっす(笑)」
インタビュアー「でもいいですよね、そのほうが仕事のしがいありますよね」
沼田「そうですね」
インタビュアー「了解です。ありがとうございました」

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